Zucchine magiche

Spesso per far mangiare la verdura ai bambini bisogna inventarsi delle ricette veloci e soprattutto gustose, ecco qui una con le zucchine e i pomodorini. Consiglio sempre, nella preparazione, di farsi aiutare dai bambini, aumenterà la loro voglia dopo di assaggiare il piatto finito. Ho preso due zucchine che avevo in casa, Marco le ha lavate

molto accuratamente, io le ho asciugate tamponandole e poi le ho tagliate.

In un piatto ho tagliato della mozzarella

Ho tagliato dei pomodorini in due e li ho uniti alla mozzarella

Abbiamo condito con olio, sale e pepe

Per velocizzare la cottura, io uso spesso il forno microonde rispetto al forno normale, ma chi ha tempo può usare il forno di cucina, ho preso il tegame da microonde e l'ho riempito con le zucchine tagliate, dopo ho distribuito sopra la mozzarella e i pomodorini. Ho condito con un po' di sale, pepe e formaggio e ho ricoperto con del pane grattugiato, infine spolverato con olio di oliva. In microonde si è cotto in otto minuti.

Provatela per una cena veloce o per quando arrivano ospiti inaspettati, è facile da fare, è veloce e soprattutto la gradiscono anche i bambini.